Pagaminamos per 30 minučių
Porcijos: 5
Šių salotų kilmė tiksliai nežinoma. Tačiau dauguma mano, kad jos taip pavadintos dėl to, kad pirmą kartą jos buvo paruoštos liukso klasės viešbutyje „Negresco“ Nicoje. Jų sudėtinės dalys išties nekasdienės. Kad ir kur būtų sukurtos šios salotos, jos tiesiog nuostabios, ir to niekas nenuginčys.
Ingredientai:
- Vištienos filė — 400 g
- Agurkai — 2 vnt.
- Kietas sūris — 100 g
- Graikiškas jogurtas — 6 valgomieji šaukštai
- Kiaušiniai — 4 vnt.
- Džiovintos slyvos — 200 g
- Graikiniai riešutai — 100 g
- Druska – pagal skonį
Paruošimas:
1. Supjaustykite virtą vištienos filė nedideliais kubeliais. Susmulkinkite virtus kiaušinius. Agurkus ir kietą sūrį smulkiai sutarkuokite.
2. Džiovintas slyvas pamerkite į karštą vandenį arba juodą arbatą 10 minučių. Paskui supjaustykite jas plonomis juostelėmis.
3. Smulkintuvu susmulkinkite į trupinius graikinius riešutus.
4. Sluoksniais įdėkite salotas į porcijinius indelius tokia tvarka: vištienos filė, kiaušiniai, agurkai, džiovintos slyvos, riešutai, sūris. Sluoksnius pertepkite jogurtu. Įberkite druskos.
Prieš patiekiant skanias salotas palaikykite šaldytuve porą valandų. Ingredientai gerai permirks jogurte, ir salotos įgis reikiamą skonį. Rekomenduojama valgyti, imant iš karto visus sluoksnius. Sėkmės gaminant!
