Artėjantis savaitgalis bus puiki proga pagaminti bulvinį patiekalą, kuriuo liks sužavėta visa šeima.
Puikiai tinka bulvinė pica su šonine, svogūnais, pomidorais ir sūriu.
Jums reikės:
5-6 vidutinio dydžio bulvių, kiaušinio, 2 šaukštų miltų, druskos, juodųjų pipirų, 4 riekelių rūkytos kiaulienos šoninės, svogūno, pomidoro, fermentinio sūrio, gabaliuko sviesto, aliejaus kepti
1. Pirmiausia nuskutame bulves.
2. Nuskustas bulves sutarkuojame burokinės tarkos pagalba.
3. Rankomis gerai nuspaudžiame skystį bei sumaišome su plaktu kiaušiniu ir miltais. Pagardiname druska bei juodaisiais pipirais (jei bulvės nėra šviežios, nepamirštame įdėti vitamino C).
4. Tuomet imame mažą keptuvę, įpilame truputį aliejaus bei įkaitiname. Dedame 3 kupinus valgomuosius šaukštus bulvių masės bei gražiai išlyginame blyną. Apkepame iš abiejų pusių.
5. Tada keptuvėje ištirpiname gabaliuką sviesto, sudedame žiedais arba pusžiedžiais supjaustytą svogūną bei apkepame.
6. Sausoje keptuvėje apskrudiname šoninę bei padedame ant servetėlės, kad susigertų nereikalingi riebalai.
7. Blyną dedame į kepimo skardą, išklotą su kepimo popieriumi. Ant viršaus išdėliojame svogūną, šoninę, sutarkuotą fermentinį sūrį bei skiltelėmis pjaustytus pomidorus.
8. Kepame iki 200 laipsnių temperatūros įkaitintoje orkaitėje apie 10–15 minučių, kol išsilydys sūris. Skanaujame!
